Volkstuin van Bemar

Citroenmelisse

Citroenmelisse komt uit het Middellandse Zee gebied, bij ons komt het in het wild niet voor.

De naam zegt al dat de plant naar citroen ruikt.Melissa is het Griekse woord voor bij. Bijen zijn nl gek op deze plant. De plant is makkelijk te stekken.Citroenmelisse kan gedroogd of vers mee gekookt worden. Meegekookt met vruchten, geven ze daar een vleugje citroengeur aan. Een paar blaadjes in vers gezette thee geven daaraan een natuuurlijke smaak. Bij gekookte worteltjes is fijngesnipperde citroenmelisseblad weer eens wat anders dan peterselie