Eten uit eigen tuin

Ondanks een drukke afgelopen week, waarin we nauwelijks op onze tuin zijn geweest, hebben we afgelopen dagen wel iedere dag uit eigen tuin kunnen eten.

Zo hadden we: doperwten,sugarsnaps,tuinbonen,sperziebonen,snijbonen,kroten,prei,courgette en de eerste paar tomaatjes. Ook de uien en knoflook zijn uit de grond. Aardappelen haal ik nu per paar kilo voor direct gebruik uit de grond, de rest blijft er nog even in.

Ik maakte met de groenten oa soep,tuinbonen met kerrierijst,preischotel en een wok-gerecht.De kroten gingen in de diepvries en naar zoon en schoondochter.Ik vroor lavas in om straks in de winter op voorraad te hebben voor oa in de erwtensoep, daar vind ik het zo lekker in!

Veel tijd om nieuwe recepten uit te proberen heb ik momenteel niet, dus het blijft bij de bekende bereidingen.Sperziebonen met aardappel en een balletje is gelukkig ook heel lekker! Het lijstje op de website onder het kopje “koken uit eigen tuin“breidt hierdoor nog niet uit.

Koud in de regen

Gisteren hadden we gepland om vanaf het eind van de ochtend naar de tuin te gaan en de hele dag te blijven.Eenmaal daar begon het steeds te regenen en onweren.We hebben nog wel wat gedaan,maar zijn uiteindelijk naar huis gegaan.In de regen was het zelfs koud!

Thuis gekomen heb ik een pan tomatensoep gemaakt en een fotoboek afgemaakt van de laatste vakantie.Ik heb ook ook een aantal foto’s zitten bewerken.Zo was ik afgelopen week op een middag met de oudste kleindochter met de bus naar het centrum van ons dorp gereden.Het was voor haar de eerste keer in een bus.Altijd als ze er een zag rijden, riep ze dat ze daar ook in wilde……Helemaal geweldig vond ze het! Ze was er opgewonden van , wat een belevenis: wat ze allemaal zag zo hoog boven de auto’s gezeten!

Je staat er zelf niet meer bij stil, maar voor zo’n klein kind is het leven steeds wéér iets nieuws ontdekken.Voor de gelegenheid had ze een jurk aan en haar tasje mee, de ijdeltuit! Zoonlief vond haar zo wijs in de bus zitten, die zag haar bijna al zelf met vriendinnen met de bus gaan om in Rotterdam te gaan winkelen……….

Ook gaven onze dochter en schoonzoon elkaar deze week het jawoord! Zij verwachten in augustus een baby.Spannende tijden voor hen en ook voor ons!

Terug naar de tuin:

In de tuin staat het meeste er goed bij, veel kleurige bloemen,maar ook veel onkruid.Dat wil ook wel groeien nu het al een paar dagen wat geregend heeft.

Dit jaar is een heel goed frambozen jaar, die blijven maar komen.Ik heb er nog nooit zoveel gehad.

phlox
goudsbloemen hebben zich vorig jaar uitgezaaid en duiken overal op.Het is wel een kleurig gezicht

Mais

Wat het niet goed doet is de suikermais.De planten bloeien terwijl er geen kolf gevormd is.Ik las op internet dat het komt door de droogte.De plant zou pas bevrucht worden als het regent of als ze beregend worden. Om mooie, volle kolven met flinke korrels te krijgen, is het belangrijk om in de bloeiperiode en daarna goed water te geven. Bij droogte bestaat de kans dat er minder goed gevormde korrels ontstaan. Dat laatste hadden we vorig jaar bij sommige kolven.Jammer dat het dit jaar niet is gelukt, want vorig jaar was de mais echt heerlijk.

koriander in bloei, de bloemetjes lijken wel kant, zo fijn zijn ze
de venkel gaat eindelijk ook wat groeien
flespompoen in wording
in de tuin zien we opeens meerdere kleine padjes rondkruipen en springen

Snijbloemenmengsel

Clarkia staan in bloei in het snijbloemenbed

Ik had een stukje grond ingezaaid met een snijbloemen mengsel.Dat staat al even in bloei, er staan oa Clarkia’s en Lavatera’s in. Het mengsel zou heel veel soorten bevatten,maar die zie ik nog niet, maar volgt misschien nog. Het bosje wat ik geplukt had,staat nu al een dag of vijf in de vaas thuis.

Tuinieren is ook:Afwachten

Zo is het ieder jaar weer afwachten wat goed gaat en wat niet.Vorig jaar lukte de prei bv helemaal niet goed, nu hebben we heel veel prachtige preien staan….Ook broccoli doet het fantastisch dit jaar en vorig jaar niet.Dit jaar heb ik dan pas weer 3 courgettes gehaald van 3 planten, terwijl ik het vorig jaar niet kwijt kon, zoveel hadden we er….

Zinnia

Vorig jaar had ik heel veel zinnia’s. Dit jaar wilde het met de Zinnia ook maar niet lukken, wat ik in volle grond had gezaaid, is nooit ontkiemd.Van wat ik voor had gezaaid, is slechts 1 plantje over, de rest is steeds opgegeten, door ik vermoed, slakken.Ook de zonnebloem “Italian White”verging hetzelfde lot.Er staat nu nog een klein plukje,maar of dat nog wat wordt? Zinnia’s heb ik vorige week nog maar een keer gekocht en weer gezaaid in potjes.Daarom nu maar een foto van vorig jaar van de bloeiende zinnia’s

Zinnia Elegans
Zinnia Elegans

Mijn kleine slakkenverzamelaarster

Onze oudste kleindochter van drie is al sinds ze kon lopen hevig geïnteresseerd in beestjes.Vorig jaar aaide ze de slakken nog en stopte zij ze in het bakje van haar driewieler.

Schatten

Nu ze drie is, zoekt ze nog steeds slakken,maar nu ook naar pissebedden en lieveheersbeestjes.Niet meer om ze te aaien,maar om te verzamelen.Naast slakken,pissebedden en lieveheersbeestjes verzamelt ze ook andere “schatten” zoals steentjes, schelpen en stokjes.Heeft ze weer wat, dan hoor ik hard roepen: o-oooom! [afkorting van oma]

De gevonden slakken blijven nog aardig in een emmertje zitten,maar de pissebedden en de lieveheersbeestjes natuurlijk niet.Boos kan ze worden als die weer weggelopen zijn! Ik maak er altijd maar iets van dat ze terug zijn gegaan naar hun papa,mama en zusjes en broertjes, maar dan nog vindt ze het niet leuk. Gaan we naar de speeltuin en wil zij schommelen, ben ik slakkenoppas.Afgelopen week stond ik met een huisjes slak in mijn hand twee meisjes te duwen.Na afloop had ze opeens een goed idee, want in haar vest zat een zak, daar paste de slak precies in…….Arm beest,maar thuis kwam hij heelhuids tevoorschijn uit haar zak.

Laatst had ik haar een vergrootglas gegeven en liep ze als een Sherlock Holmes met het vergrootglas voor haar oog door de tuin naar slakken te zoeken.Heerlijk kind om haar zo bezig te zien.Ik geniet ervan!

Op de een of andere manier vindt ze altijd overal slakken, ze heeft er, geloof ik, een speciaal oog voor.Haar zusje van anderhalf wordt er ook mee besmet en zoekt ook mee.De planten in de tuin thuis hebben het zwaar te verduren en zien er soms niet meer uit.

Huisjes slakken, naaktslakken in alle maten en soorten,zij vindt ze wel.Ze worden goed verzorgd, krijgen blaadjes om te eten.Maar oh wee als ze de emmer uit proberen te kruipen dan worden ze met harde hand terug gezet.[ en worden nog net niet fijn geknepen]

Thuis hebben ze in de tuin bakken met campanula staan, een fijne plant voor slakken en pissebedden om onder te gaan zitten.Handig tilt ze die planten op om te zoeken.Dat er nog steeds slakken zijn in hun tuin, is een wonder.Want soms vergeet ze de slakken, die dan uit het potje wegkruipen en gebeurt het wel dat we krak horen…… slak dood…..hebben we er op gestaan☻

Zelf vind ik de naaktslakken echt vies,maar zij pakt ze gewoon.Ik moet er altijd goed aan denken dat ik haar handen was voordat we iets gaan eten! En ook dat ik oplet wat ze mee naar binnen brengt! Schoondochter en zoon zullen mij wel eens wat verwensen denk ik!

Op de kinderopvang waar ze 1 dag in de week heen gaat, zoekt ze blijkbaar ook.Er is een tuin omheen en als ze buiten gaan spelen, is zij in de bosjes te vinden.De leidster nam laatst een foto waar zij aan een groep kinderen uitleg aan het geven is over de slakken……Haar” eerste spreekbeurt”!

Na gedane arbeid is het goed rusten luidt het spreekwoord.Het is vrijdagmiddag half zes en we kijken tevreden terug op afgelopen week.Moe maar voldaan……met een pijntje hier en daar☻

Afgelopen dagen hebben we veel werk verricht.Iedere dag waren we al tussen kwart over zes en 7 uur op de tuin te vinden.Heerlijk zo vroeg, want het is nog niet warm, er is helemaal niemand.Alleen heel veel vogeltjes die op zoek zijn naar eten, speels met elkaar heen en weer vliegen…..een nest boomkruipers is uitgevlogen en met z’n allen vliegen ze rond in onze tuin.Helaas is het niet gelukt ze op de foto te krijgen.Evenals de koolmees, die voor de tweede keer een nest heeft in het nestkastje.Ik zat op de uitkijk om hem op de foto te zetten als hij uit het kastje kwam, maar dan moet je echt snel zijn.Niet gelukt dus….

We hebben afgelopen week meerdere keren verzucht dat we nooit meer op vakantie gaan.Wat een werk is er als je even slechts twee weken weg bent,pffff….. Maar het schiet op, nog een dagje werk en alles staat er weer tip-top bij! Vandaag hebben we de tuin gesproeid en de tonnen gevuld, wat altijd ook een hele klus is.

Thuiswerk

Naast het werken in de tuin, valt er ook al veel te oogsten. Vier kilo bietjes geoogst,doperwtjes, broccoli, andijvie en de laatste sugarsnaps geplukt en peterselie om in te vriezen.Dus thuisgekomen is het verder aan de slag.Op de tuin in ons keukenschuurtje heb ik een camping gasstelletje staan, ik kook de bieten altijd daar, zodat het thuis niet stinkt[ volgens mijn man dan]

Thuis doe ik ze in de keukenmachine om te raspen en dan kunnen ze zo de diepvries in.De andijvie en sugarsnaps even blancheren en ook in de vriezer.De doperwten gaan er zo in, die blancheer ik niet.Weer heel wat voor de wintervoorraad!

Zwarte bessen

Vandaag heb ik de zwarte bessen geplukt.Ik dacht dat er niet veel aan hing, maar dat viel reuze mee! Genoeg om sap mee te maken.

En nu er staan 8 potjes bessensap in de kast……Nu moet ik nog een keer jam maken van de aardbeien die ik voor de vakantie in de diepvries heb gedaan omdat ik er toen geen tijd voor had.Aan de hoeveelheid bramen te zien kan ik daar ook in augustus-september flink wat potten jam van maken.

Gisteren hebben we ook wat aardappelen uit de grond gehaald.Ik had er niet veel verwachtingen van omdat het zo droog is, maar de opbrengst viel niet tegen en het waren flinke aardappelen.Deze waren de Eersterlingen, we hebben ook nog de rassen Tiamo en Nicola, wat latere aardappelen zijn.

Bloem van de week

Momenteel staat de Verbena vol in bloei.Ik vind het een prachtige plant.Her en der staan ze in de tuin.Langs het hek staan de Verbena’s om en om met lavendel.De Verbena is een vlinder en insecten lokkende plant.Momenteel vliegen er veel kleine oranje vlindertjes met zwarte vlekken in de tuin.Het is de gehakkelde aurelia hebben we op de vlinderapp gevonden

De verbena is een makkelijke plant, die zich erg uitzaait.Voor je het weet staat de tuin er vol mee.Gelukkig laten ze zich makkelijk verwijderen waar je ze niet wil hebben.

Bijen en vlinders

In de tuin probeer ik zoveel mogelijk bloemen te hebben die vlinders en bijen lokken.Immers de bijen worden bedreigd.Daarom hadden we ook een strook met bijen-en vlindermengsel ingezaaid.Dat staat nu in bloei, ook heel mooi

Heel veel verschillende vlinders zien we helaas niet, veel [kool]witjes en de gehakkelde aurelia deze week.Een Atalanta heb ik dit jaar nog niet gezien. Wel rupsen in de broccoli, dit keer een foto van dochter, die broccoli had gekregen en het niet meer lustte door de rups erin.Aan de kinderen en kleinkinderen kan ik geen broccoli meer slijten dit jaar.En ze doen het juist zo goed dit jaar!

foto van dochter
foto van schoondochter