Vanmorgen waren we koud op onze tuin aangekomen of het begon te plenzen! Gelukkig had ik mijn camera bij mij en kon vanaf mijn stoel wat mooie foto’s in de regen maken.
De tuin is prachtig na alle regen die gevallen is en eindelijk groeit alles door.Later deze week weer een uitgebreider blog……
Na maandenlange droogte regende het gisteren eindelijk door. Ik was al vroeg op de tuin, er was niemand want het goot werkelijk met bakken uit de hemel. Toch was dat heerlijk, de vogels floten om mij heen, die vonden het, denk ik, ook fijn. In no time stroomden de regentonnen over en ben ik volle gieters in de tonnen gaan gooien waar geen dakgoot op uitkomt. Ik had regenjas en laarzen aan, maar was toch behoorlijk nat geregend.Maar lekker was het…..
De clematis “Hagley Hybrid”zit bomvol grote roze bloemen. De bloemen zijn wel groter dan mijn hand!
De verhoogde bakken genoten ook van de regen. Het lijkt wel of alles meteen frisser groen oogt.
aankomende week kan ik wel doperwten gaan plukken, de peultjes oogst ik nu bijna dagelijks en vries ze meteen in, wok ze of geef ze weg. Zo kreeg kleinzoon ze voor het eerst te eten.Volgens dochter kokhalsde hij ervan, maar at ze wel op…..Lekker ding.
De twee kleindochters hadden geprakte aardbeien besteld, want dat vonden ze wel erg lekker over hun “toet”.Dus belden ze op of ik nog meer kon brengen. Tja wat doe je dan als oma? Je gaat natuurlijk aardbeien plukken in de stromende regen. In de middag bracht ik ze langs. Dit keer had ik ze door de blender gedaan,maar dat was toch niet de bedoeling.Het smaakte heel anders aldus oudste kleindochter. De geprakte aardbeien waren veel lekkerder! Wensen hebben ze genoeg…….Bij dochter, die in ons dorp werkt, bracht ik ook een schaal langs voor de kleinzoon.Iedereen blij.Aankomende week wil ik nog wat jam gaan maken.Er hangen nog kilo’s aan.
Langs het hek met het vlinder en bijenmengsel bloeien nu de klaprozen ook. Echte schoonheden staan erbij
Ook de juffertjes in ’t groen[ Nigella] bloeien daar nu tussen. Ik heb ze in wit, lila, paars en deze is een gevlekte, gespikkelde variant geworden. Wel mooi, wit met roze vlekjes en stipjes.
De Nigella komt ieder jaar terug, ze zaaien zichzelf flink uit en maken soms mooie combinaties als je de natuur zijn gang laat gaan. Zoals hier met de cornus alba
De bloemen zouden ook eetbaar zijn, zelf heb ik het nooit geprobeerd. Ze zouden kruidachtig smaken, richting Oregano/ Majoraan
Ook prachtig nu zijn de grote alliumbollen.Na de bloei laat ik ze staan. Als ze goed droog zijn knip ik ze af en zet ze thuis in een vaas.Heel decoratief….
Van mij mag er best nog wat regen komen, want de grond is er echt niet doornat van geworden en ik moet nodig de pompoenen, nog wat tomatenplanten en zomervioliers[ Matthiola Incana] uitplanten……..
De aardbeien worden nu in rap tempo rood en de pluk is begonnen.Vroeger kregen wij als kind de eerste aardbeien in het seizoen van mijn opa. Hij bracht het alsof je de hoofdprijs van de loterij gewonnen had.Heel geheimzinnig deed hij en we mochten vooral niets tegen mijn oma zeggen. De deksel ging van de suikerpot af en de hele aardbei gooide hij in de pot, schudde een paar maal en dan : smullen maar van die aardbeien met suiker!
Met mijn kleindochters plukte ik afgelopen week twee maal aardbeien. Zo gek als mijn opa deed, doe ik dan nog net niet.Op brood aten we ze gisteren zonder suiker, de aardbeien waren zo zoet van zichzelf, er was geen suiker nodig. Maar de kleindochters hadden ook wat aardbeien met een halve rijpe, halve witte kant geplukt. Ik prakte ze fijn voor over de toet, zoals de kleindochters dat noemen,maar deed er wel wat suiker voor het lekker door……
Het plukfeest begon afgelopen weekend met iets van 8 rijpe aardbeien maar dan gaat het snel opeens.De afgelopen dagen tijd heb ik dagelijks een pond kunnen plukken. Vandaag zelfs wel een kilo schat ik. Deze kunnen morgen naar onze kleinzoon…..
Aardbeien die je hebt geplukt, moet je ze eigenlijk meteen op eten, dat is het lekkerst.In de koelkast kun je ze wel even bewaren maar al snel slaat het bederf toe. Op internet vond ik deze tip een paar maal. Heeft een van jullie dat weleens uitgeprobeerd?
Dankzij deze truc blijven je aardbeien veel langer goed! De aardbeien zouden geen zure azijnsmaak over houden aan hun badje. [bron Kookfans]
Ieder jaar maak ik wel een aantal potten jam van de aardbeien. Ik gebruik daar de halfzoete variant van geleisuiker voor.In de vriezer ligt ook rabarber te wachten om samen met de aardbeien tot aardbeien-rabarberjam gemaakt te worden. Wat ik zelf ook lekker vind is aardbeienpuree. Ik doe de aardbeien in de blender en maak er puree van.
Daarna vries ik de puree in kleine bakjes in. De hele winter genieten we dan nog van de smaak van de eigen aardbeien in bv een smoothie, over de vla of yoghurt of over ijs.
Er zijn natuurlijk tig recepten te vinden met aardbeien, van taarten of andere baksels, van smoothies, pannekoekjes tot salades. Een van mijn guilty pleasures is een hele simpele: een beschuitje dik belegd met zoete aardbeien en dan toch nog een laagje suiker erover, mmm……
Wij hebben verschillende rassen in de tuin. Afgelopen herfst kocht ik bij van der Wal nog 2 nieuwe rassen, Elsanta[ een vroeg ras] en Polka[ een middellaat ras] Net als de andere rassen hangen er nu overal rijpe vruchten aan. Wat nou, vroeg, laat of middellaat ras? Heel eerlijk gezegd, zie ik ook geen enkel verschil tussen de aardbeien.Ze geven rijpe vruchten op hetzelfde moment.Ik las wel dat je bij de late rassen de bloemen zou moeten dunnen om de oogst te rekken. Eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ik dat dus niet heb gedaan.
Een paar weken terug had ik al onder alle bloemknoppen stro gelegd zodat de aardbeien droog liggen, niet wetend dat het bijna maandenlang droog zou blijven. Door het stro blijft de grond eronder wel langer vochtig, wat dan met die extreme droogte weer goed is voor de aardbeienplanten. Bijkomend voordeel voor ons is dat de pissebedden, die wij ontzettend veel hebben, van de aardbeien af blijven.
In de afgelopen droge tijd heb ik de planten wel regelmatig wat water gegeven. Een aardbei bestaat immers voor meer dan 90% uit water. Dat water moet ergens vandaan komen! Dus als de planten vol in bloei staan en de vruchtvorming start, bewater ik ze regelmatig zodat de aardbeien zich goed kunnen ontwikkelen. Geef het water rond de voet van de plant maar niet over de vruchten, die rotten namelijk snel.
Ik heb al eens eerder geschreven over de aardbeienplanten die in de gehalveerde rioolbuizen staan in onze tuin.Die drogen wel snel uit en geef ik om de twee/ drie dagen wat water
Aan veel planten zie ik nu al lange uitlopers komen. Ik haal ze er meteen af om de plant niet te veel kracht in die uitlopers te laten steken. Na de oogst laat ik wel wat uitlopers groeien om een aantal planten te gaan vervangen. Ik doe dat om de drie jaar.Het stekken van aardbeien is erg makkelijk. Je laat 1 plantje aan zo,n uitloper zitten, de rest knip je weg. Uiteindelijk vormen zich worteltjes en het stekje kun je in een potje aarde doen terwijl hij ook nog aan de moederplant vast zit. Als hij goed geworteld is, knip je hem los.Staat de plant in de volle grond, dan zul je zien dat het miniplantje zich zelf al gehecht heeft in de grond naast de moederplant.
Als je je planten niet hoeft te verjongen, knip dan alle uitlopers weg. Als je ze laat zitten kunnen ze uitgroeien tot een meterslange sliert met meerdere planten.Die vervolgens ook weer nieuwe stekjes gaan maken en er een wirwar van planten ontstaat.Hieronder zie je een foto van een lange uitloper met wel 5 stekjes eraan.
