Maandelijks archief: augustus 2020

Allerheetste week

Geplaatst op door
9

Met de tropische temperaturen halen we deze week een nieuw hitterecord.Dit is de allerheetste week ooit in Nederland.Voor ons is het te warm om overdag naar de tuin te gaan.Maar iedere avond als de zon van onze tuin af is, zeg rond half 8, is het er goed toeven.We geven de meest dorstige planten water, de rest moet het zien te overleven in de brandende zon. Dinsdagavond dachten we dat er een lekkere onweersbui aan kwam, het donderde, het lichtte, de lucht werd eerst groenig, toen bijna zwart! Maar geen druppel is er gevallen, het dreef mooi langs ons weg.Jammer, want bijna alle regentonnen zijn leeg.Toen, op donderdag, het regende hier in Ridderkerk……. Vandaag togen we vol verwachting naar onze volkstuin.De regentonnen zouden vast lekker vol zijn. Maar helaas, nog niet eens een bodempje water zat erin.Gek hoe het zo kan verschillen waar de regen valt, we wonen hemelsbreed misschien twee kilometer van onze tuin af.Thuis viel er regen en daar een paar drupjes.

Regent het of regent het niet?

Komende dagen wordt meer onweer en regen voorspelt, dus we kijken het even aan of het echt gaat regenen hier.Zo niet zullen we eraan moeten geloven de slangen weer uit te gaan rollen naar de sloot om water te pompen……..De planten en bomen in de tuin wachten er met smart op, maar wij zitten er met deze temperatuur niet echt op te wachten.Je ziet nu in de tuin toch wel dat het te lang heet en droog is geweest.Er valt al veel blad van de bomen en sommige planten staan er echt dorrig bij.

de donkere lucht kwam steeds dichterbij.

Moestuin

Onze tuin is nu kleiner doordat we een stuk van 170 m2 terug gegeven hebben aan de vereniging. We komen nu tot de conclusie dat we wel moestuingrond missen. We hadden verhoogde bakken gemaakt, maar daar zijn we niet zo tevreden over. De grond droogt daar veel sneller uit, dan in de rest van de tuin. Ook zijn ze aan de kleine kant voor alles wat ik eigenlijk zou willen kweken. Dus om meer plaats te creëren heeft mijn man een paar weken terug na de laatste regenbuien plakken gras weg gestoken.Die plakken konden goed drogen in de zon en hebben we inmiddels naar de stort gebracht omdat onze compostbakken vol zitten.Echt een lekker karweitje met die hitte was het niet, maar het kan maar weer opgeruimd zijn.Nu wachten op regen zodat het stuk omgespit kan worden, want het is nu een keiharde kleiplaat.Op de foto hierboven zie je een deel van de kale stukken die volgend jaar weer als moestuin in gebruik genomen kunnen worden.Het plan is inmiddels zo ambitieus geworden dat mijn man al het gras weg wil gaan halen…

Ik heb wel eens meer geschreven dat wij niet goed stil kunnen zitten, zeker mijn man niet.Die moet altijd iets doen.Hij is nu begonnen nog meer gras weg te steken, maar omdat het zo heet is, doet hij maar 1 werkschoen aan…..Dat helpt natuurlijk wel om wat koel te blijven, haha.

De zomerbloeiers

Ondanks de droogte staat de bloementuin er op een enkele plant na, nog mooi bij.Hier en daar krijgen planten het moeilijk, zoals bv de hortensia’s.Andere planten lijken er totaal geen last van te hebben, zoals de verbena[ ijzerhard] .Die bloeit eindeloos door en wordt druk bezocht door vlinders en bijen. Net als de zonnebloemen die nu in bloei staan.

macrofoto van zonnebloem
de vergeten wortel van 2019 bloeit
nachtschone, Mirabelis Jalapa

Om het vakantiegevoel in eigen tuin voort te zetten, bloeit nu de nachtschone ook.In Zuid-Frankrijk is de plant in elk stadje en dorpje te zien (en ‘s avonds te ruiken!). Ook in Hongarije, waar we twee keer waren, heb ik hem veel gezien.Een vakantiegevoel dus als je eigen Mirabelis geurt op die zwoele zomeravonden die we nu hebben!We zijn nu bijna iedere avond tot laat op onze tuin, wat plukken, wat drinken, beetje afkoelen, kaarsjes aan……en mijn man steekt weer wat plaggen gras op slipper en werkschoen………..

Ik probeerde nog wat foto’s te maken in de schemering van nachtvlinders, maar net als hun familie van overdag, is dat lastig. Voordat ik heb scherpgesteld zitten ze weer ergens anders.

Dan zit je startklaar om dat fantastische shot te maken van een nachtvlinder die op het puntje van de lathyrus gaat zitten. Helaas dat shot kwam er niet van.

Lavendel

Afgelopen week heb ik alle lavendel nog terug gesnoeid.Van een kweker waar wij de lavendel kochten, leerde ik dat je na de bloei de uitgebloeide aren eraf moet knippen en dat er dan een tweede bloei komt in augustus/ september. Dit jaar was ik wel laat met knippen, dus ik zie wel wat er gebeurt. Ik heb wel een emmer vol bloemknopjes die heerlijk ruiken.Ik was ook te laat met het afknippen van een mooie bos om die te drogen, maar gelukkig staat de bos van afgelopen jaar er nog steeds mooi paars bij.Ik had de bos na het drogen ingespoten met haarlak en daardoor blijft hij mooi.

lavendel

Oogstupdate

Nog steeds gaat de pluk door, ik heb de eerste pompoenen geplukt.De steel begon al te verdrogen, dus het kon……De soort die ik dit jaar heb, zijn Ushiki Kuri, van de zaden van vorig jaar.Het is een goed eetbare soort, die je ook veel in de supermarkt ziet

Ik heb de laatste bietjes uit de grond gehaald. die deden het dit jaar niet echt goed.Inmiddels heb ik opnieuw gezaaid en staan die zaailingen in de grond in de hoop dat die nog gaan groeien.Bieten zijn echt mijn favorieten uit de moestuin. Toen ik klein kind was, mochten we als we jarig waren altijd kiezen wat je wilde eten. Ik koos geen pannenkoeken, poffertjes of patat. Ik koos bieten of kroten zoals wij ze thuis noemden. Mijn moeder vond het niet echt leuk dat de hele familie kroten moest eten, maar het was nu eenmaal mijn verjaardagsmenu……..Met de bietjes van deze laatste pluk, ga ik een pastasalade maken om mee te nemen naar de eerste verjaardag van onze kleinzoon aanstaande zaterdag. Wat gaat een jaar toch snel hè !

Tomaten

Wat nu ook volop te oogsten valt, zijn de tomaten. In grote aantallen zijn ze nu rijp. Ik heb er inmiddels al tomatensoep van gemaakt en pastasaus. Ik probeerde het recept van Anneleen [ Anneleen maakt ze in met courgette en paprika. De courgette tot moes stoven, tomaatjes en paprika met knoflook in de oven, dan door de passe vite, bij de courgettemoes, goed mengen en in bakjes. ] Het is wat anders dan de standaard tomatensaus, ik vond het heel lekker.

de grote trossen kleuren langzaam rood

Broccoli

Ook de broccoli is inmiddels uit de tuin, op een stronk na, die doorgeschoten is.Die laat ik maar even bloeien. Met de laatste broccoli maakte ik wat babyhapjes voor onze kleinzoon.De rest had ik al eerder geplukt, geblancheerd en ingevroren.

Ook sneed ik in de snikhete keuken 3 rode kolen en blancheerde die, ook dat ligt nu in de diepvries.

Artisjok

Van de achtertuinbuurman, degene die nu op onze oude tuin zit, kreeg ik artisjok. Onze net in 2019 gezaaide artisjok had ik laten staan. Ik heb nu een nieuwe gezaaid dit jaar,maar die draagt nog geen vruchten.Ik had nooit artsisjok gekookt, ooit eenmaal gegeten in een restaurant. Ik moest toen de bladeren uitzuigen. De achtertuinbuurman, die kok is geweest, adviseerde mij ze te koken met kruiden en dan de harten eruit te halen en die in een salade te doen. Ik vond het eigenlijk wat tegenvallen in de salade, het viel weg qua smaak. Dus op zoek naar een ander recept…..

Nu heb ik nog bleekselderij liggen,maar behalve rauw, weet ik niet goed wat ik er mee kan. Tips zijn welkom!

Sperzie- en snijbonen

sperziebonen

Verder komt de tweede ronde sperziebonen eraan. Ik had een paar weken terug nogmaals gezaaid en die staan nu in bloei. De snijbonen hebben het niet zo gedaan dit jaar.Dat is al het derde jaar op rij dat de oogst tegenvalt. Het eerste jaar dat wij een moestuin hadden, hadden we 8 stokken staan, daar kwam toen wel 18 kilo af. Nu misschien een kilo of drie. Ik heb ervan weggeven en op gegeten, dus er zijn geen snijbonen meer om in te vriezen.Ik ga in mijn bestelhistorie eens opzoeken welk snijbonenras ik dat eerste jaar had.

Druiven

Vandaag heb ik de eerste druiven geplukt, de druiven van de Witte van der Laan zijn rijp. Ik zag eergisteren dat de wespen ze ook gevonden hadden, dus ik kon niet lang meer wachten met plukken.

Deze druiven zijn lekker aromatisch en zoet.Hierna komen hopelijk de pitloze rode druiven. Ik zag daar aan de trosjes al een enkele rode druif,maar de rest is nog groen.

Tot zover de update.Ik wens jullie een fijne week toe en hopelijk geen nieuwe allerheetste week ooit, maar wel wat regen!

Nachtschone

Geplaatst op door
12

Nachtschone,Mirabelis Jalapa,wonderbloem, Kembang pukul empat. Zoveel mooie namen voor een niet erg bekende bloem!

De bloemen gaan in de namiddag pas open en geven dan een heerlijke geur. Vandaar de naam Nachtschone of Vier uur klokje, de vertaling van de Indonesische naam.

Nachtschone zaaien

De Mirabilis Jalapa zaait zichzelf uit bij zachte winters.Anders zaai je hem binnen in april en plant je in in mei uit. Je plant hem het beste op een plek waar je ook zit, vanwege de geur. Zet hem langs het terras of in een pot op je terras. In juli verschijnen de eerste bloemen en de plant bloeit tot in oktober. Veel nachtvlinders worden door de geurende bloemen aangetrokken.

Van nature groeit de plant in Peru. Al in 1596 kwam de Mirabilis naar Europa. Vandaar brachten de handelsschepen ze naar tropische gebieden, waar ze als vaste plant groeien.

De plant is snelgroeiend, sterk vertakkend en 60 tot 90 cm hoog. De kleur varieert van karmijnrood naar geel en wit.In mijn mengsel zie ik jammer genoeg geen wit.

Kleuren

De naam wonderbloem dankt de Mirabilis aan het feit dat de plant in warmere landen makkelijk onderling kruist en dus het volgende seizoen verschillende kleuren kan tonen.Op de foto hieronder en hierboven kun je dat goed zien.

Elke middag een nieuwe bloem en elke bloem geeft een erwtgroot zwart zaadje. Meer dan genoeg zaad dus om het nieuwe jaar volop bloemen te kweken! Daarbij vormt de plant een knol in de grond, die in het najaar gerooid en bewaard kan worden, zoals de dahliaknol. Ik heb hem zelf al twee jaar niet voorgezaaid, hij komt gewoon terug op de plek waar hij het vorig jaar ook stond.

In Zuid-Frankrijk is de plant in elk stadje en dorpje te zien (en ’s avonds te ruiken!). In deze coronatijd zonder vakantie naar het buitenland heb je dan toch een beetje een vakantiegevoel als op je eigen terras op zwoele zomeravonden je eigen Mirabilis ruikt!

bron:https://enschede.groei.nl/index.php?id=32995

Hittegolf in de keuken

Geplaatst op door
5

Deze week met temperaturen van ver boven de 30 graden is het op onze tuin echt te warm om te zitten.Zelfs in de schaduw onder ons afdak is het met geen zuchtje wind niet uit te houden voor ons. Volgens mij kunnen we er ook minder goed tegen dan toen we jong waren. Ik zie allerlei mensen langs sloten en watertjes in ons dorp in zwemkleding in de zon liggen, maar wij houden dat niet meer uit.Vreemd fenomeen, vroeger konden we ons insmeren met olijfolie en om en om in de zon te bakken, als een wentelteefje…….Nu zit ik binnen in huis, ventilatoren op volle stand, alle zonweringen dicht, met de hittegolf in de keuken.

Courgette

Hittegolf, in de keuken: de temperatuur bracht mij in ieder geval wel zover dat ik de courgettepannenkoekjes inmiddels gemaakt heb. Die waren erg lekker vonden wij.Heel snel gemaakt ook.

De courgette rasp je grof, je roert het samen met geraspte kaas door een beslag van bloem,ei, komijn en melk. Het recept staat onder het kopje “koken uit eigen tuin”, submenu bijgerechten

De kleindochters vonden de gezondere variant van de pannenkoeken jammer genoeg, niet lekker…

Recepten

Van een paar lezers kreeg ik als reactie op de blog over courgettes ook nog tips:

  • recept van Anet: In een ovenschaal : courgette repen (met dunschiller), kleine tomaatjes, tijm , gebrande hazelnoten , feta en olijfolie erover, de oven in , heeerlijk !
  • Lieve gebruikt ze graag gebakken in olijfolie en doet ze veel in wintersoep.
  • Anneleen maakt ze in met tomaten en paprika. De courgette tot moes stoven, tomaatjes en paprika met look in de oven, dan door de passe vite, bij de courgettemoes, goed mengen en in bokaaltjes. Het is wat anders dan de standaard tomatensaus, heel lekker

Dank jullie wel!

De uit de kluiten geschoten courgettes op de foto kreeg ik gisterenavond van de Turkse tuinbuurman, niemand in zijn familie of buurt wil nog courgettes hebben, het zijn er teveel geworden met 3 planten. Dan de courgettecake maar uit proberen, de hittegolf houdt toch aan!

Bruine bonen

Gisteren paste ik op de kleindochters en nadat we in de ochtend in het familiezwembad gezwommen hadden, gingen we onder de overkapping in de tuin zitten.Ik had onlangs de bruine bonen, die zij gezaaid hadden in het voorjaar, al te drogen gelegd.Nu hadden we een heleboel boontjes te doppen. Helemaal leuk vinden ze dat, ze maken er een wedstrijdje van wie de meest bonen in 1 peul heeft.In no time hadden ze wel 1000 bonen,ze hadden ze geteld….En die wilden ze ook meteen eten. Nadat we ze gewassen hadden, vertelde ik dat ze eerst een poosje moesten weken in een pannetje water om zacht te worden.Zo gezegd zo gedaan en toen ze weer aan het spelen waren, heb ik even vals gespeeld. De twee pannetjes met gedopte bruine bonen heb ik omgewisseld met een pot Hak.De andere bruine bonen nam ik mee naar huis.Onze schoondochter vertelde dat ze de chili concarne van ” hun eigen bruine bonen”heerlijk” vonden.Volgend jaar willen ze weer bruine bonen in de tuin….

wel 1000

Citroen

Drie jaar geleden kocht ik een doornloze citroenplant.Hij was nog klein,maar in de pot waarin we hem hebben gezet, had hij het naar de zin. Totdat ik dit jaar zag dat de bak gaten begon te vertonen. We hebben hem een grotere pot gegeven met mediterraanse potgrond. Er hangen veel kleine citroentjes in, ben benieuwd of ze zo groot als een echte citroen willen worden…..

De bloemen geven een heerlijke geur af en worden druk bezocht door bijen en hommels, maar ook door mieren! Bezoek mijn pagina over de citroenplant door op deze link te klikken.Hier lees je meer over oa de verzorging.

Olijfkomkommer

bloeiende olijfkomkommer

Deze relatief onbekende plant heb ik voor het derde jaar. Het is een klimplant die groene vruchten geeft.Hij staat nu rijk in bloei en de vruchten groeien, net als een courgette heel snel. Je kunt ze rauw eten als ze groot zijn als een olijf en smaken dan wat komkommerachtig. Zijn ze groter, dan kun je ze wokken, stoven, vullen….Ze hebben dan wat weg van snijbonen qua smaak. Als ze groter worden, zie je van binnen ook de 5 hoekige zwarte pitten zitten. Die verwijder je voordat je ze gaat snijden. De gedroogde zaden kun je volgend jaar weer zaaien. Van 1 plant heb je al een prima oogst en de plant klimt wel 4 meter hoog, dus zet er niet teveel….Voor meer informatie kun je op de link klikken en kom je op de pagina die ik er al eens over schreef.

Afgelopen week maakte ik een wokgerecht met de olijfkomkommer, courgette, rode ui,tomaat en paprika, was lekker bij de gebakken aardappeltjes .

Volgend blog wil ik over de tomaat schrijven. De oogst is nu goed op gang. Wat doen jullie met al die tomaten uit je tuin, behalve pastasaus of tomatensoep maken? Ik ben benieuwd………….

Geniet van de zomerse temperaturen deze week. De hittegolf houdt nog even aan!

Agastache