Volkstuin van Bemar

Basilicum

Basilicum:

Basilicum is oorspronkelijk afkomstig uit Azië. Het heeft veel zon nodig en komt in Nederland niet in het wild voor.Basilicum heeft een uitgesproken smaak, verse basilicum kook je niet mee, maar voeg je pas toe aan een gerecht als dat klaar is,Het past in sauzen bij kip of vis, en geeft een bijzondere smaak.Als het gedroogd is, verliest het van zijn aroma. Dat is ook zo als het ingevroren is, vers is het het lekkerste.

Het kan in potten gekweekt worden, maar ook in de volle grond. Zet het op een beschutte, zonnige plaats .Basilicum kan niet tegen nachtvorst.Er zijn veel soorten basilicum. Hieronder wat wij in de tuin hebben gekweekt

 

2017: grootbladige basilicum

2017: basilicum rosso

2017:Griekse basilicum “Minette”