Daslook [ Lookfamilie alliaceae]
Daslook wordt ook wel boslook, uienbloem, woutknooplook of wilde knoflook genoemd
Daslook[ Allium ursinum] komt in Nederland en België voor.
Hij groeit bij voorkeur in schaduwrijke loofbossen met een humusrijke, vochtige, kalkhoudende ondergrond.Hij is meerjarig.
In Nederland komt daslook veel voor in de duinen en in Zuid-Limburg. Als stinsenplant is ze vrij algemeen in het rivierengebied, Utrecht en Noord-Nederland. De plant is in Nederland sinds 1 januari 2017 niet meer wettelijk beschermd. In onze buurt ligt op loopafstand een klein natuurgebied waar daslook in grote getallen groeit. De foto boven heb ik er gemaakt.
De plant is geliefd bij bijen en vlinders, de bloei is van april tot juni
Na de bloei sterft het blad af en verdwijnt de plant weer onder de grond.
Daslook is een uitstekende vervanger voor knoflook of lente-uitjes; hij heeft een mildere smaak dan knoflook.
Net als alle uiensoorten heeft het een reinigende werking.Van de bladeren kun je ook pesto maken.
Daslook kan prima als bodembedekker in een bostuin worden gebruikt.
