Volkstuin van Bemar blogs en fotografie

Juffertje in’t Groen[ Nigella Damascena]

Juffertje in ‘t groen heb ik al mijn hele leven in iedere tuin staan die we hebben gehad.En dat zijn er aardig wat geweest, want we zijn best vaak verhuisd.Ik vind de plant vooral zo leuk omdat het een teer lijkende bloem is met een leuk blad. Ze zaaien zich zelf uit, dus voor je het weet staan ze overal.Voordeel is dat je ze ook heel makkelijk weer kan verwijderen, ze wortelen niet diep.Wij hebben een witte en paarse variant.

juffertjes in t groen

Na de bloei zijn ze nog steeds decoratief omdat de zaadbollen ook leuk zijn om te zien. Je kunt ze ook ondersteboven hangen als droogboeket.Let dan wel op dat de zaden er op een gegeven moment uitvallen en je misschien planten krijgt waar je ze niet wilt hebben.Er ontstaan ook verrassende combinaties, zoals hieronder. De plant groeit dwars door de Cornus alba heen.

De mooie bloemen zijn eetbaar en smaken licht-kruidig, Muskaat-achtig, ook richting Oregano en Majoraan. Je kunt de bloemen ook goed gebruiken als garnering.

%d bloggers liken dit: