Wat kun je in januari al in je [moes]tuin doen?

• Snoeiklussen: doe dat bij droog weer om aantasting van bv schimmels te voorkomen.De snoeiwonden herstellen beter als het droog weer is.
• Peer snoeien[ in de periode jan tot maart]Lees over peer snoeien op mijn pagina:https://volkstuinvanbemar.nl/perenbomen/
• Druif snoeien[ in de periode dec tot feb] Lees mijn pagina als je wilt weten hoe je dat moet doen: https://volkstuinvanbemar.nl/druiven-snoeien/                                               
• Kalk strooien over het gras en bij de fruitbomen.
• Vlinderstruik snoeien, wij knippen hem ieder jaar terug tot plm 30cm vanaf de grond. Snoei je hem niet, dan zullen er steeds minder bloemen in komen.                                                                 
• Uitgebloeide planten terugsnoeien  
• Compostbak keren 
• Maak je eigen tuinplanning: wat wil je gaan zaaien, waar wil je het gaan zetten, welke combinaties maak je? Ik ga ieder jaar uit van vruchtwisseling en combinatieteelt,maar dit jaar ga ik dat niet meer zo stenisch doen omdat we nu geen grote moestuin van 160 m2 hebben te vullen,maar alleen bakken.Vanwege de bakken moet ik wel beter plannen en combineren.Ik moet dus nog aan de tekentafel….
• Zaaien:Tuinbonen, sla, zomerkolen en spinazie kun je in potten of trays zaaien in een warme kas of op de vensterbank binnen in bv een slaapkamer.Eind januari kun je paprika,aubergine en pepers zaaien. Als je in de periode januari-februari- zaait, heb je in mei, wanneer de planten naar buiten kunnen al forse planten.
• In januari kun je nog niets in de volle grond zaaien.

Mulch

In januari kun je wel vast wat opruimklussen gaan doen als het mooi, droog weer is. Begin nog niet met het bewerken van de grond wanneer die doornat is! Wanneer de grond nog aan je schoenen blijft kleven weet je dat je nog niets hoeft te doen.

Dit seizoen gaan we, zoals geschreven, alle groenten in verhoogde bakken telen.Sommige van de bakken hebben we voorzien van een mulchlaag van fijn geknipte plantresten en bladeren.Op een van de bakken hebben we bruin karton gelegd in de herfst. Ik had gelezen dat het afdekken met karton en daarover heen een mulchlaag van bv stro, zorgt voor een gezonde grond eronder…Regenwormen en andere insecten voelen zich onder de mulchlaag thuis en zullen zich massaal voortplanten. Hier vormen ze vervolgens de ideale ondergrond voor het planten en zaaien. We zullen het gaan zien zodra het de tijd ervoor is.Voor nu blijft de mulch nog liggen.

Wat oogst je nog in januari?

Om deze tijd van het jaar heb je in de tuin misschien nog spruiten, pastinaak, winterprei en boerenkool staan, maar verder valt er vers niet veel meer te halen.Tenminste niet in onze tuin. Vandaag nam ik nog wat winterprei mee naar huis voor een preischotel.Ze waren wat iel doordat ik ze bij het beëindigen van het stuk moestuin, ik ze uit de grond had gehaald en verpoot naar de moestuinbakken in de voortuin.

Ananaskers

Wat wij nu nog wel hebben , naast een halfvolle diepvries en wat potten jam, zijn de bessen van de ananaskers of goudbes. De ananaskers[ ook wel goudbes, incabes, Kaapse kruisbes of Kaapse goudbes genoemd] is een tot twee meter hoge, overblijvende, kruidachtige plant uit de nachtschadefamilie. De plant heeft breed vertakte zijscheuten. Het blad, de bloemsteel en de kelk zijn zacht behaard. Wikipedia

De ananaskers is verwant aan de lampionplant[die met de oranje lampionnetjes]. Van de lampionplant zijn de bessen niet eetbaar.

De ananaskers is een makkelijke plant, vraagt weinig onderhoud.Ik heb ooit zaden gekocht bij Vreeken en sinds die tijd steeds zelf gezaaid met eigen zaden.Ook zaait de plant zich makkelijk uit, dus dan hoef je er helemaal niets aan te doen.Ik heb tot nu toe niets gemerkt van ziekten of plagen aan de plant.Vooral afgelopen jaar deed hij het heel goed en kreeg ik echt grote bessen. De plant blijft groen tot aan de vorst.

De plant gaat bloeien vanaf ongeveer juli.Vanuit de kleine zachtgele bloemetjes worden de lampionnetjes gevormd, eerst zijn ze groen en naar mate de tijd verstrijkt worden ze geel.Als de vruchten rijp zijn, verdord het lampionnetje en valt van de plant af.Je raapt ze dan best wel van de grond op, want laat je ze liggen en het gaat regenen, dan gaan ze snel schimmelen of rotten.

De vruchtjes zijn best lang houdbaar.Ik heb er nu nog steeds liggen.Ze liggen in de huiskamer in een pot.De smaak is niet echt ananasachtig, maar wel friszuur.Ik vind ze zelf wel lekker, maar mijn man houdt er niet van.Je kunt zo ook dippen in gesmolten chocolade, lekker bij de thee…..

In restaurants worden ze ook wel eens als garnering gebruikt rondom bv brunchschalen.In deze maanden zie je ze ook wel in de supermarkt liggen.

Rondje tuin vandaag

Ondanks dat alles nog dor en grauw erbij lijkt te staan, zie je toch van alles gebeuren als je maar goed kijkt.