Wat een rotzooi in die tuin! verzucht mijn man vanmorgen[ lees zaterdag]. We waren al om 8 uur op de tuin, we hadden grootse plannen! We wilden afval wegbrengen naar de vuilstort, gras maaien, onkruid wieden, plukken, opbinden, dieven, zaaien en wat al niet meer. We kwamen aan toen het droog was, we haalden het tot aan de vuilstort met droog weer, maar toen begon het te gieten en nu zijn we al weer thuis. ‘T is altijd wat met die tuin.

Afgelopen week hadden we geen tijd of het regende, die week ervoor hadden we geen tijd of het was te heet. Door alle regen is de tuin ontploft, tomatenplanten zijn omhoog geschoten en moeten nodig gediefd worden, evenals de druiven. Door de regen en harde wind zijn hoge planten om gevallen, ik was weer te laat met ondersteuning aanbrengen.De pompoenen slierten inmiddels dwars door alles heen, de bramen struiken hebben opeens lange nieuwe uitlopers, de aardbeien die inmiddels op zijn, maken ook hun nieuwe uitlopers. Doperwtenplanten beginnen dor te worden. De bruine bonenplanten groeien over het looppaadje.Er moet geoogst worden en dat moet verwerkt worden.En overal staat onkruid….Oh wat is er veel werk te doen….

Foto’s

Dan maar wat foto’s van afgelopen tijd posten, wat bietjes koken, wat pesto maken, andijvie wassen voor de stamppot vanavond.Ik hoop dat het nog opklaart vandaag zodat we nog wat in de tuin kunnen gaan doen.

Andijvie

Onze andijvie is een frisee soort, heerlijk zacht.Zelf vinden wij het lekker om rauw te gebruiken maar je kunt het ook koken, wat mijn moeder ermee doet.Ik was bang dat de struiken vol met slakken zouden zitten door de regen. Op de tuin kon ik er geen ontdekken.Thuis heb ik de complete struiken eerst in water met zout gezet.De slakken komen er dan uit. Maar er zat er niet 1 in, alleen twee pissebedden kwamen boven drijven.We kunnen dus met een gerust hart stamppot eten vanavond. Mmmmm.

‘T is altijd wat in een moestuin

Had ik pas de appels van alle appelbomen gedund, nu zijn vogels begonnen om te appels op te eten.Door het dunnen blijft er geen appel over straks. De boom is te groot om er een net over te hangen dus we wachten maar af wat er overblijft.

In een moestuin is het altijd wat, is het te warm, te koud, te nat of te droog,is het geen mier,luis, muis, rat of slak zijn het nu weer vogels waar we last van hebben….

De munt is opgegeten door munthaantjes, schrale troost: het zijn wel prachtige blauwe kevertjes:

De kersen die ik in de boom had hangen en nog niet helemaal rijp waren, zijn ook op miraculeuze wijze verdwenen. Er hing een net om de boom heen, dus het kan bijna geen vogel geweest zijn. Wat dan wel, ik heb geen idee. Jammer is het wel want er hing nog wel een kilo of meer kersen in, je ziet het op de foto nog hangen en alles is verdwenen……….

Over opeten gesproken: ook aan de spitskool is geknaagd, grrrrrr

Spitskool met sereh

Vorige week oogstte ik al de spitskolen.Nadeel van een moestuin is dat meestal alles tegelijk klaar om te oogsten is. Ik had er 6, een was voor de helft opgegeten door een of ander beest, een ging naar mijn moeder, en van de andere kolen maakte ik op de oppasdagen een curry voor onszelf en de kinderen .Een recept volgde ik niet echt.Hieronder in het kort hoe ik het maakte:

Wok gele currypasta[ Fair trade] en voeg ui en knoflook toe. Voeg de kool toe, zet het vuur lager .Voeg kokosmelk toe. De spitskool slinkt.Strooi er na het opscheppen wat gehakte cashewnootjes of gefruite uitjes over.Lekker met basmatirijst.

In de kas heb ik citroengras[ sereh] gezaaid, ik voegde wat sprietjes toe voor dat extra Oosterse smaakje. Je moet ze wel voor het opdienen verwijderen want het is niet prettig om op te kauwen

Nog een tip om citroengras te gebruiken :

Kook rijst zoals je normaal zou doen, maar voeg aan het water een gekneusde stengel citroengras, plakjes verse gember en een gekneusd teentje knoflook toe.

Verwijder wel altijd voor het serveren het citroengras uit je gerecht, want hoe lang het ook heeft gegaard, het blijft geen pretje om erop te kauwen.

Genieten

Gelukkig valt er genoeg te zien om van te genieten, zelfs in de rotzooi.Tot slot nog wat foto’s van afgelopen periode

Fijne week allemaal !